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師匠をおもてなしする当日、またまた朝からパン焼き!


今回は簡単めだったので余裕ぶっこいてたら恐ろしく時間が足りなかった(笑)


上記は↑デザート用のピーチムースなのだが、、、


ゼリー部分が固まっていないというね(汗)

もうどうにもできないので、最初から 『ソースだよ♡美味しいね♡』とごまかす、(バラしたけど)






パンの方は、まずコロネ


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久しぶりにコロネ用の芯を使用


成型前に少し生地を冷凍庫で固めると、成型しやすい。




全部で10本。
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朝日を浴びると、どう撮っても写真の写りがおかしいわー (腕のせいやろっ)





もうひとつは、これまた久しぶりのエピ成型。



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いたるんさんのレシピ本より。


ベーコンではなく、パストラミビーフ使用。





ミニエピにしてみたよ♪
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いい感じにホイロも出て、順に焼成

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まずはコロネの焼き上り~

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しっかり冷ましてから、チョコカスタードを絞り入れます。





エピもどっさり焼き上がりー!!
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おやつ用のチーズパイも出来ました!





コロネは、芯を外したとこまでしか写真撮ってなかったわ。ガックリ
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パストラミエピ♪
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この時はまだこんな写真撮る余裕かあったのね(笑)




次回はランチ風景のご紹介♪






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